Lincat eco9 four électrique à convection 4 grilles avec stand de restauration commerciale. Testé l'ordre de fonctionnement parfait. Juste sorti de la cuisine de l'école où a été remplacé par un four rationnel. Four à lincat de bonne qualité.
Peut être vu travailler si nécessaire. Tout fonctionne comme il se doit. 170 litres - 766mm de largeur - 7,5 kw. L'éco9 plus grand et plus puissant est parfait pour la cuisson des produits de boulangerie réfrigérés ou surgelés.
L'excellent système de circulation d'air à deux ventilateurs offre une circulation d'air très efficace assurant une cuisson uniforme et uniforme et des temps de cuisson plus rapides. Accommode les conteneurs 1/1gn pour un fonctionnement pratique. Supports d'étagère réglables pour accepter les plateaux de cuisson standard 600mm x 400mm. L'installation d'injection d'eau donne une finition professionnelle aux pains et aux pâtisseries. L'installation utile de cuisson et de retenue réduit la température du four à 80 degrés c à la fin de la période de cuisson.
Porte double vitrage pour l'efficacité énergétique. Empilable pour plus de flexibilité et pour faire le meilleur usage de l'espace de plancher. Construction robuste en acier inoxydable.
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